Ausflug zum Milchbauer 2014

 

Familie Krammer bewirtschaftet den familieneigenen Acker – Grünlandbetrieb in der vierten Generation. Schwerpunkt ist die Milchwirtschaft. Mit ihrer Fleckviehherde, die 26 Kühe und die weibliche Nachzucht umfasst, produzieren sie etwa 180.000 Liter Milch pro Jahr. Etwa 30.000 Liter vermarkten sie direkt, der Rest wird an die Molkerei abgegeben.

Die direkt vermarktete Milch wird großteils pasteurisiert und zu Trinkmilch- und Joghurtprodukten verarbeitet. Im Jahr 1995 haben sie mit der Vermarktung von Schulmilch in der Region begonnen. Zuerst mit pasteurisierter Milch und Kakao, später wurde die Produktpalette auf Vanillemilch und Erdbeermilch erweitert.